加工とは、他人の動産に工作（労力）を加えることをいいます。
例① Aさん所有の山林を伐採して製材し、材木にした場合。
加工によってできた物（加工物）の所有権は原則としてその材料の所有者に属しますが、加工物が材料の価格と比較して著しく高価である場合は、加工者の所有に属します。
例② Aさん所有の安価なキャンバスを、著名な画伯であるBさんが高価な絵画に仕上げた場合。
その絵の所有権はBさんに帰属します。これによって損失を被ったＡは補償金を請求することができます。
なお、製造工場で雇われた労働者が材料を加工して物を製造したときは、その所有権は雇い主に帰属するのであって、この場合246条の適用はありません。
また、請負人が請負契約に基づいて建築した建物の所有権の帰属は、原則として本条（246条）によって決定とするのが判例・通説ではありますが、この場合も246条の適用はない（所有権も帰属は請負契約によって決定する）とする見解もあります。
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